hashtagcareergoals.com – Kue nanas adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya yang khas dan aroma nanas yang segar. Kue ini cocok disajikan sebagai cemilan di sore hari atau sebagai teman minum teh. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue nanas yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu
150 gram mentega, suhu ruang
100 gram gula halus
1 butir telur
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk
1 buah nanas ukuran sedang, parut kasar (sekitar 200 gram nanas parut)
50 gram keju cheddar, parut halus (opsional, untuk taburan)
Cara Memasak:
Persiapan Awal:
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang kue dan oleskan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
- Campur Bahan Kering: Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, dan vanili bubuk ke dalam mangkuk besar. Aduk rata dan sisihkan.
- Kocok Mentega dan Gula: Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna cerah.
- Tambahkan Telur: Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega, kocok kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan Tepung Terigu: Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
- Tambahkan Nanas Parut: Campurkan nanas parut ke dalam adonan kue. Aduk perlahan hingga nanas tercampur merata dalam adonan.
- Panggang Kue: Tuangkan adonan kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
- Panggang dalam Oven: Panggang kue nanas dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30-40 menit atau hingga permukaan kue berwarna keemasan dan ketika tusuk gigi dimasukkan ke dalam kue, tidak ada adonan yang lengket.
- Taburi dengan Keju (Opsional): Jika menggunakan keju cheddar sebagai taburan, setelah kue matang, taburi permukaan kue dengan keju cheddar parut halus.
- Dinginkan dan Potong: Dinginkan kue di dalam loyang selama beberapa menit sebelum memindahkan ke rak pendingin. Setelah dingin, potong kue nanas menjadi potongan sesuai selera.
- Tips Tambahan: Pilih Nanas yang Matang: Gunakan nanas yang sudah matang untuk mendapatkan rasa dan aroma nanas yang maksimal.
- Penyimpanan: Simpan kue nanas dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kesegarannya.
Penutup
Kue nanas adalah pilihan yang sempurna untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman. Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat kue nanas yang lezat dan menyenangkan untuk disajikan di berbagai kesempatan. Selamat mencoba dan nikmati kelezetan kue tradisonal ini dengan rasa manis nanas yang segar.