21, May 2024
Resep Nasi Kuning Tradisional yang Menggugah Selera

Nasi kuning memiliki beragam varian resep yang menggugah selera. Pada kesempatan ini, kami akan memberikan resep tradisional nasi kuning yang sudah sering dipakai dari jaman dulu. Nasi kuning adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu.

Selain sebagai hidangan sehari-hari, nasi kuning juga sering dihidangkan dalam berbagai acara penting seperti perayaan ulang tahun, pernikahan, atau acara keagamaan. Kesenangan tersendiri ketika melihat warna kuning yang cantik  dari nasi kuning ini sudah cukup membuat selera makan meningkat.

Bahan, Cara Memasak, dan Tips Membuat Nasi Kuning

Berikut ini adalah resep dan cara memasak nasi kuning tradisional yang sederhana dan bisa dimasak dirumah.

Bahan-bahan:

  • 2 gelas beras
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt kunyit bubuk atau 3 cm kunyit segar, haluskan
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 3 gelas santan dari 1 butir kelapa
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Bahan pelengkap (telur dadar, ayam goreng, kacang goreng, kerupuk, irisan mentimun, irisan tomat)

Langkah-langkah:

  1. Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam panci, tumis serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan kunyit bubuk atau kunyit halus yang telah Anda siapkan, aduk rata.
  4. Tambahkan beras yang telah dicuci dan tiriskan, aduk hingga beras tercampur rata dengan bumbu.
  5. Masukkan santan ke dalam panci, aduk rata dengan beras dan bumbu.
  6. Tambahkan garam secukupnya, aduk kembali.
  7. Masak nasi dengan api kecil hingga santan meresap dan nasi matang.
  8. Setelah matang, angkat nasi kuning dari panci dan hidangkan dalam piring saji.
  9. Sajikan nasi kuning bersama dengan telur dadar, ayam goreng, kacang goreng, kerupuk, serta irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkapnya.

Tips:

  • Untuk mendapatkan warna kuning yang cantik, Anda bisa menambahkan kunyit secukupnya. Namun, jangan terlalu banyak agar rasa kunyitnya tidak terlalu kuat.
  • Pastikan santan yang Anda gunakan segar agar hasil nasi kuning lebih lezat.
  • Jangan lupa untuk mengatur api ketika memasak nasi kuning agar tidak terlalu cepat atau lambat matangnya.

Nasi kuning siap dinikmati bersama dengan lauk-pauk kesukaan Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan tradisional yang kaya akan cita rasa dan aroma!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *