hashtagcareergoals.com – Jus terong belanda, atau sering disebut sebagai jus tamarillo, adalah minuman segar yang tidak hanya menawarkan rasa yang unik dan menyegarkan, tetapi juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan. Terong belanda, yang dikenal dengan nama ilmiah Solanum betaceum, adalah buah dari tanaman yang berasal dari Amerika Selatan dan kini mulai dikenal di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Artikel ini akan membahas tentang jus terong belanda, mulai dari pengenalan buahnya, cara pembuatan jus, hingga manfaat kesehatan yang ditawarkannya.
Apa Itu Terong Belanda?
Terong belanda adalah buah yang memiliki kulit tipis dengan warna merah, oranye, atau kuning dan daging buah yang lembut di dalamnya. Buah ini memiliki bentuk yang mirip dengan tomat, namun rasanya jauh lebih kaya dan kompleks. Terong belanda dikenal dengan rasa manis dan sedikit asam, menjadikannya bahan yang ideal untuk berbagai minuman dan hidangan.
Cara Membuat Jus Terong Belanda
Membuat jus terong belanda cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah. Berikut adalah langkah-langkah umum untuk membuat jus terong belanda:
- Persiapan Buah: Pilih buah terong belanda yang matang dan segar. Cuci bersih buah dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan residu.
- Pengupasan: Kupas kulit terong belanda dengan menggunakan pisau atau alat pengupas buah. Pastikan untuk menghilangkan seluruh kulit agar jus tidak memiliki rasa pahit.
- Pengepasan dan Penghalusan: Potong daging buah menjadi bagian-bagian kecil dan masukkan ke dalam blender. Blender hingga halus, tambahkan sedikit air jika diperlukan untuk mempermudah proses pencampuran.
- Penyaringan (Opsional): Untuk mendapatkan jus yang lebih halus, saring campuran buah dengan menggunakan saringan halus atau kain bersih untuk memisahkan ampas dari cairan.
- Penambahan Rasa: Anda dapat menambahkan gula, madu, atau perasan jeruk nipis untuk menyesuaikan rasa sesuai selera. Aduk rata.
- Penyajian: Sajikan jus terong belanda dalam gelas dingin dengan tambahan es batu jika diinginkan. Jus ini juga bisa dihias dengan irisan buah terong belanda atau daun mint sebagai garnish.
Manfaat Kesehatan Jus Terong Belanda
Jus terong belanda tidak hanya menyegarkan tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang mengesankan. Beberapa manfaat utama dari jus terong belanda antara lain:
- Kaya Akan Vitamin dan Mineral: Terong belanda mengandung vitamin C yang tinggi, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. Selain itu, buah ini juga mengandung vitamin A, vitamin B kompleks, serta mineral seperti kalium dan magnesium.
- Antioksidan: Terong belanda mengandung antioksidan yang bermanfaat dalam melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit kronis.
- Mendukung Kesehatan Pencernaan: Kandungan serat dalam terong belanda membantu dalam meningkatkan fungsi pencernaan dan mencegah masalah seperti sembelit. Serat juga berperan dalam menjaga kesehatan usus.
- Menjaga Kesehatan Jantung: Kandungan kalium dalam terong belanda membantu mengatur tekanan darah dan mendukung kesehatan jantung. Kalium bekerja dengan mengurangi efek natrium dalam tubuh, yang penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit.
- Membantu Menjaga Berat Badan: Jus terong belanda rendah kalori namun kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan minuman sehat untuk mereka yang ingin menjaga berat badan atau menjalani pola makan sehat.
Variasi dan Penggunaan Jus Terong Belanda
Selain disajikan sebagai jus murni, terong belanda juga bisa dicampur dengan buah-buahan lain seperti apel, nanas, atau jeruk untuk menambah variasi rasa. Jus ini juga bisa digunakan sebagai bahan dasar dalam smoothie atau campuran dalam koktail buah.
Kesimpulan
Jus terong belanda adalah pilihan minuman yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Dengan rasa yang unik dan manfaat kesehatan yang melimpah, jus ini menjadi alternatif yang bagus untuk minuman manis yang seringkali mengandung banyak gula tambahan. Menikmati jus terong belanda sebagai bagian dari diet harian Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan memberikan pengalaman rasa yang menyegarkan.