hashtagcareergoals.com – Nasi uduk adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer karena cita rasanya yang gurih dan aromanya yang menggoda. Nasi ini dimasak dengan santan serta rempah-rempah, sehingga menghasilkan rasa yang khas dan lezat. Berikut adalah resep nasi uduk yang mudah dibuat di rumah:
Bahan-Bahan:
- 2 gelas beras
- 200 ml santan kental
- 300 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
Pelengkap:
- Ayam goreng
- Tempe orek
- Sambal kacang atau sambal terasi
- Bawang goreng
- Telur dadar atau telur balado
- Kerupuk
- Mentimun dan lalapan
Cara Membuat:
- Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
- Masukkan beras ke dalam panci atau rice cooker.
- Tambahkan santan, air, daun salam, serai, daun pandan, garam, dan penyedap rasa.
- Aduk rata, lalu masak seperti memasak nasi biasa hingga matang.
- Setelah matang, aduk nasi uduk agar bumbu tercampur merata dan nasi menjadi lebih pulen.
- Sajikan nasi uduk dengan aneka lauk dan pelengkap sesuai selera.
Tips Membuat Nasi Uduk yang Lezat:
- Gunakan santan segar agar hasilnya lebih gurih dan lezat.
- Jika ingin lebih wangi, bisa menambahkan kayu manis atau cengkeh dalam rebusan santan.
- Pastikan nasi diaduk setelah matang agar teksturnya tidak menggumpal.
Nasi uduk sangat cocok disajikan untuk sarapan maupun makan malam. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati nasi uduk gurih ala rumahan dengan mudah. Selamat mencoba!
