24, May 2024
Resep Kebab Turki Kebudaan Kuliner yang Khas

Kebab turki memiliki cara dan resep memasak yang cukup mudah dilakukan dan tidak memerlukan biaya yang besar. Kebab Turki memiliki kenikmatannya yang tidak bisa kita tolak. Dalam kesempatan ini kami akan membagikan resep kebab Turki yang bisa anda buat dirumah dan dicoba bersama keluarga serta sahabat.

Bahan dan Cara Membuat Resep Kebab Turki

Berikut adalah resep untuk membuat kebab Turki:

Bahan-bahan:

Untuk daging kebab:

  • 500 gram daging sapi (daging sapi cincang atau potong tipis)
  • 1 buah bawang bombay besar, dicincang halus
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 sendok makan bubuk paprika
  • 1 sendok teh bubuk jintan
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1 sendok teh bubuk merica hitam
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak zaitun

Untuk saus yoghurt:

  • 200 gram yoghurt Yunani
  • 1 buah timun, parut
  • 1 buah tomat, buang bijinya dan potong kecil
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan jus lemon
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • Garam dan merica secukupnya

Tambahan:

  • 4-6 buah tortilla atau roti pita
  • Daun selada
  • Irisan tomat
  • Irisan bawang merah
  • Timun mentimun, iris tipis

Instruksi:

  1. Persiapkan Daging Kebab:
    • Campurkan semua bahan untuk daging kebab dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging. Lalu diamkan dalam lemari es selama minimal 1 jam atau semalam untuk hasil yang lebih baik.
  2. Siapkan Saus Yoghurt:
    • Campur semua bahan untuk saus yoghurt dalam mangkuk kecil. Aduk rata dan simpan di lemari es hingga siap disajikan.
  3. Panggang Daging Kebab:
    • Panaskan panggangan atau wajan dengan sedikit minyak zaitun. Panggang daging kebab hingga matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 8-10 menit. Pastikan untuk membaliknya secara berkala agar matang merata.
  4. Siapkan Tambahan:
    • Sambil menunggu daging kebab matang, siapkan tambahan seperti potongan tomat, bawang merah, selada, dan timun mentimun.
  5. Monte Kebab:
    • Panaskan tortilla atau roti pita sesuai petunjuk kemasan. Letakkan daun selada di tengah roti, kemudian tambahkan daging kebab panggang, serta tambahan lain sesuai selera.
  6. Tata dan Sajikan:
    • Tuangkan saus yoghurt di atas kebab. Bungkus kebab dengan rapat menggunakan kertas aluminium atau kertas roti. Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba membuat kebab Turki! Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan dan bumbu sesuai dengan selera pribadi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *