hashtagcareergoals.com – Almond biscuit atau biskuit almond adalah salah satu camilan yang populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Camilan ini memiliki rasa yang gurih dengan sentuhan manis yang pas, serta aroma khas almond yang menggoda selera. Berikut ini akan kita bahas lebih lanjut tentang resep serta sedikit cerita di balik kelezatan almond biscuit ini.
Cerita di Balik Almond Biscuit
Almond biscuit memiliki sejarah yang panjang dan telah menyebar ke banyak budaya di dunia. Di Indonesia sendiri, camilan ini dikenal dengan berbagai nama seperti “kue kacang almond” atau “biskuit almond”. Almond sendiri merupakan bahan utama yang memberikan cita rasa khas pada kue ini. Kombinasi antara almond yang dipanggang dengan tekstur kue yang renyah menjadikan almond biscuit favorit bagi banyak orang, baik untuk dinikmati secara sehari-hari maupun untuk acara khusus.
Resep Almond Biscuit
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat almond biscuit di rumah:
Bahan:
- 200 gram almond panggang, cincang kasar
- 150 gram mentega tawar, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- Secubit garam
Cara Membuat:
- Siapkan Almond: Panggang almond dalam oven atau di atas wajan dengan api sedang sampai harum. Setelah dingin, cincang kasar.
- Kocok Mentega dan Gula: Kocok mentega tawar dan gula halus sampai lembut dan mengembang.
- Tambahkan Telur dan Vanili: Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok, tambahkan vanili bubuk. Aduk rata.
- Campurkan Bahan Kering: Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Ayak dan masukkan ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk perlahan.
- Tambahkan Almond: Masukkan almond cincang ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Bentuk Adonan: Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan pipihkan sedikit di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya suhu 170 derajat Celsius selama 15-20 menit atau sampai matang dan kecoklatan.
- Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, dinginkan di atas rak kawat sebelum disajikan.
Almond biscuit siap dinikmati sebagai camilan lezat untuk keluarga dan teman. Kue ini juga cocok dihidangkan bersama secangkir teh atau kopi untuk menemani waktu santai.
Kesimpulan
Almond biscuit tidak hanya enak namun juga mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Camilan ini tidak hanya cocok untuk dimakan sendiri tetapi juga sebagai hadiah atau oleh-oleh karena rasanya yang khas dan daya tahan yang cukup lama. Semoga resep dan cerita singkat di atas bisa menjadi inspirasi untuk mencoba membuat almond biscuit sendiri di rumah!