hashtagcareergoals.com – Griddle scone, sejenis roti yang dipanggang di atas griddle atau panci datar tanpa menggunakan oven, telah menjadi bagian dari warisan kuliner Inggris yang kaya. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang asal usul, cara membuat, dan nikmatnya griddle scone dalam artikel ini.
Asal Usul dan Tradisi
Griddle scone memiliki akar yang dalam dalam tradisi kuliner Inggris, terutama di Skotlandia dan daerah-daerah di sekitarnya. Tradisionalnya, griddle scone dipanggang di atas griddle panas, yang memberikan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Griddle scone sering kali menjadi pilihan untuk sarapan atau teh sore, disajikan dengan mentega, selai, atau bahkan keju.
Bahan-Bahan Utama
Bahan dasar untuk membuat griddle scone relatif sederhana dan termasuk tepung terigu, baking powder, garam, dan susu. Adonan tersebut dibuat cukup kental untuk dibentuk menjadi cakram datar sebelum dipanggang di atas griddle yang dipanaskan. Proses memanggang ini memberikan ciri khas yang unik pada griddle scone, dengan permukaan yang kecoklatan dan lembut di dalamnya.
Teknik dan Cara Membuat
Proses pembuatan griddle scone melibatkan pencampuran bahan-bahan kering terlebih dahulu, kemudian ditambahkan susu atau bahan cair lainnya hingga membentuk adonan yang kohesif. Setelah itu, adonan dibagi dan dibentuk menjadi cakram pipih sebelum dipanggang di atas griddle yang telah dipanaskan dengan sedikit mentega atau minyak. Ini memastikan bahwa griddle scone matang secara merata dan menghasilkan permukaan yang renyah.
Variasi dan Kreativitas
Meskipun griddle scone memiliki dasar yang sederhana, variasi dan kreativitas dapat diterapkan dalam resepnya. Beberapa tambahan seperti kismis, rempah-rempah, atau buah-buahan kering seringkali digunakan untuk memberikan sentuhan rasa yang berbeda. Selain itu, griddle scone juga dapat disajikan dengan berbagai macam topping, seperti selai buah, krim, atau bahkan daging asap untuk variasi yang lebih berani.
Pengaruh dalam Kuliner Global
Meskipun griddle scone memiliki akar yang kuat dalam tradisi Britania, popularitasnya telah menyebar ke berbagai negara di seluruh dunia. Keterjangkauan bahan-bahannya dan kemudahan dalam proses memasak membuat griddle scone menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta makanan di mana pun.
Kesimpulan
Griddle scone tidak hanya memberikan cita rasa yang menggugah selera tetapi juga merayakan warisan kuliner yang kaya dan tradisional. Dengan teksturnya yang unik dan fleksibilitas dalam variasi, griddle scone tetap menjadi favorit di meja makan di berbagai belahan dunia. Jadi, jika Anda mencari pengalaman kuliner yang otentik dan menghibur, griddle scone adalah pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.