hashtagcareergoals.com – Kue bihun nanas, camilan tradisional yang lezat dan mengenyangkan, selalu menjadi favorit di berbagai acara. Tekstur bihun yang lembut, gurihnya kelapa parut, dan manisnya nanas yang segar berpadu sempurna dalam setiap suapan. Yuk, simak resepnya dan ciptakan kue bihun nanas yang istimewa!
Bahan-bahan:
- 250 gram bihun jagung, direndam air panas hingga lunak
- 1 buah nanas, kupas dan potong dadu
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml santan kental
- 100 gram kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Siapkan Bihun: Tiriskan bihun yang sudah direndam dan potong-potong sesuai selera. Campur bihun dengan gula pasir, garam, dan santan. Aduk rata.
- Tumis Nanas: Panaskan sedikit minyak goreng, tumis nanas hingga sedikit layu. Masukkan ke dalam campuran bihun. Aduk rata.
- Masak Bihun: Masak campuran bihun di atas api sedang sambil terus diaduk hingga air menyusut dan bihun matang. Tambahkan daun pandan untuk aroma yang lebih harum.
- Goreng Bihun: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil sedikit adonan bihun dan bentuk bulat pipih. Goreng hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan: Sajikan kue bihun nanas hangat dengan taburan kelapa parut sangrai.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam atau udang ke dalam adonan bihun.
- Anda dapat menambahkan bahan lain seperti kismis atau kacang tanah ke dalam adonan bihun.
- Untuk hasil goreng yang lebih renyah, gunakan minyak goreng yang banyak dan panas.
- Simpan kue bihun nanas dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Kue bihun nanas, camilan yang sederhana namun penuh cita rasa. Pasti akan menjadi favorit keluarga dan teman-teman Anda!